Scheda prodotto
MOSCATO 60%, TRAMINER AROMATICO 40%

La densità di impianto è di 4200 ceppi per ettaro e le uve vengono fatte appassire sui graticci fino ad arrivare ad una resa di circa 30 quintali per ettaro.
Il colore è un bel giallo oro luminoso con riflessi verdolini, al naso abbiamo una profusione di aromi di scorze di agrumi candite, frutta sciroppata, mandarini e albicocca secca tutto con un sottofnondo iodato e minerale, al palato è ricco, dolce ma anche perfettamente bilanciato da una freschezza e da una sapidità estremamante calibrata. Persistenza interminabile su note di miele e frutta secca. Affinamento per 6 mesi in acciaio.
Uno dei migliori vini dolci italiani.

Abbinamenti: eccellente con il gorgonzola naturale, si accompagna mirabilmente a pasticceria secca con mandorle e nocciole e a crostate di marmellata di agrumi-

Temperatura di servizio: 12°C

5 grappoli AIS
2 bicchieri Gambero Rosso