Scheda prodotto
Vigna
Vitigno Montepulciano d?Abruzzo 85% - Cabernet sauvignon 15% coltivato nel Comune di Monteodorisio a 250 metri s.l.m. con esposizione a sud/est e terreno argilloso con lieve presenza di ciottoli. Produzione media per ettaro di 60 qli. Sistema di allevamento a spalliera a cordone speronato. Vendemmia manuale realizzata alla fine del mese di Ottobre.

Cantina
Macerazione con le bucce per 25 giorni con 4 delestage. L'Affinamento avviene in doppia barrique 8+8 (8 mesi in barrique nuova + 8 mesi in barrique nuova).

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso presenta un profumo di cacao, frutta sotto spirito, vaniglia. Al palato si presenta pieno, corposo, avvolgente. Ottimo per accompagnare arrosti di carni grasse e dolci a base di cioccolato. La bottiglia presenta una longevità di 10 anni dalla commercializzazione.


VINO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA