NEBBIOLO BOTONERO 2020 MAMETE PREVOSTINI

Dopo un’attenta e accurata selezione delle uve di nebbiolo, per cui vengono eliminati tutti gli acini non integri o colpiti da botrytis, le uve stesse sono pressate e lasciate fermentare in acciaio. In seguito, il Terrazze Retiche di Sondrio Rosso IGT “Botonero”, prodotto dalla cantina Mamete Prevostini, riposa dai 4 ai 6 mesi ancora in acciaio, e affina in bottiglia per altri sei mesi. È giovane e versatile, pensato per essere goduto sin da subito e ideale per i più svariati abbinamenti culinari. Non ne dovrebbe mai mancare una bottiglia nella cantina di ciascuno.