WEISSBURGUNDER PRAESULIS 2022 - GUMPHOF

Prodotto dalla cantina altoatesina Gumphof, il pinot bianco "Praesulis" è ottenuto dalla selezione di uve provenienti dalla Valle Isarco, coltivate a 400-500 metri di altitudine; si tratta di un terroir unico, grazie alle escursioni termiche e al terreno, ricco di calcare e rocce quarzifere. Dopo la fermentazione e l'affinamento di otto mesi, che avviene per una parte in acciaio e per una parte in tonneau, il vino è pronto per sprigionare nei calici la sua equilibrata eleganza.