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BARBARESCO DOCG 2000 - GAJA
€320.00
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NEBIOLO 100%
Fermentazione e macerazione in vasche d'acciaio per la durata di circa 3 settimane. Maturazione per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti grandi tradizionali.
Rosso granato scuro, impatto olfattivo impeccabile con superba definizione di frutta e spezie. Inizialmente di liquirizia e mora, libera man mano mirtillo e ciliegia, confetture, poi toni floreali. Al gusto si distende sicuro, con struttura potente, ma misurata. Lo sviluppo è ottimo, si conferma un vino rigoroso e compatto ma anche ricco ed elegante, la trama tannica è di rara precisione. Un Barbaresco forte ed efficace.
Abbinamenti: Vino eccellente in accompagnamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ottimo con lo stinco di maiale al forno.
Temperatura di servizio: 18-20°C dopo averlo attentanmente ossigenato in decante.
Fermentazione e macerazione in vasche d'acciaio per la durata di circa 3 settimane. Maturazione per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti grandi tradizionali.
Rosso granato scuro, impatto olfattivo impeccabile con superba definizione di frutta e spezie. Inizialmente di liquirizia e mora, libera man mano mirtillo e ciliegia, confetture, poi toni floreali. Al gusto si distende sicuro, con struttura potente, ma misurata. Lo sviluppo è ottimo, si conferma un vino rigoroso e compatto ma anche ricco ed elegante, la trama tannica è di rara precisione. Un Barbaresco forte ed efficace.
Abbinamenti: Vino eccellente in accompagnamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ottimo con lo stinco di maiale al forno.
Temperatura di servizio: 18-20°C dopo averlo attentanmente ossigenato in decante.
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