VILLA DONORATICO 2021 - TENUTA ARGENTIERA

Il Bolgheri Rosso DOC Villa Donoratico di Tenuta Argentiera deriva da un blend di Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Cabernet Franc (15%), Petit Verdot (5%) cresciute su terreni di natura argillosa, sabbiosa e calcarea a un’altitudine compresa tra i 150 e i 180 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state vinificate separatamente con fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20/25 giorni a temperatura controllata e fermentazione malolattica in barriques. L’assemblaggio è avvenuto dopo l’affinamento che si è svolto per 12 mesi in barriques e ulteriori 10 mesi in bottig