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BRUNELLO DI MONTALCINO MADONNA DELLE GRAZIE 2013 IL MARRONETO
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100% SANGIOVESE GROSSO
Uve da vigne di 40 anni, fermentazione in botti di Alliers con lieviti indigeni senza controllo della temperatura, macerazione per circa 20 giorni, affinamento in legno grande da 25 HL per 39 mesi e 10 mesi in bottiglia. Prodotte solo 5000 bottiglie, vino molto longevo puo essere conservato in cantina per oltre 30 anni.
Abbinamnti: selvaggina da pelo,bocconcini di cinghiale in umido con olive, coscio di capriolo con bacche di ginepro, otttmo con formaggi a pasta dura ed alta stagionatura.
Temperatura di servizio: 18°C
Uve da vigne di 40 anni, fermentazione in botti di Alliers con lieviti indigeni senza controllo della temperatura, macerazione per circa 20 giorni, affinamento in legno grande da 25 HL per 39 mesi e 10 mesi in bottiglia. Prodotte solo 5000 bottiglie, vino molto longevo puo essere conservato in cantina per oltre 30 anni.
Abbinamnti: selvaggina da pelo,bocconcini di cinghiale in umido con olive, coscio di capriolo con bacche di ginepro, otttmo con formaggi a pasta dura ed alta stagionatura.
Temperatura di servizio: 18°C
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