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OI'NI 2019 FIANO CAMPANIA IGP - SCUOTTO
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è la sublimazione del Fiano ottenuta attraverso un ambizioso ed entusiasmante progetto di produzione.
E’ stato concepito per essere un prodotto atipico ma che conservi la maggiore concentrazione di naturalezza possibile: la fermentazione in botti ovali e a temperatura controllata avviene con lieviti indigeni e con attenzione particolare al fine di assicurare che il tutto resti intatto durante l’intero percorso.
E’ stato concepito per essere un prodotto atipico ma che conservi la maggiore concentrazione di naturalezza possibile: la fermentazione in botti ovali e a temperatura controllata avviene con lieviti indigeni e con attenzione particolare al fine di assicurare che il tutto resti intatto durante l’intero percorso.
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