MERLOT DAL PIC 2011 - COLLAVINI

Il Merlot dal Pic di Eugenio Collavini è un grande rosso friulano, proveniente dalle vigne migliori dell’azienda nella zona dei colli friulani. Le uve prima di essere vinificate subiscono un processo di appassimento in fruttaio che concentra gli zuccheri e le sostanze aromatiche e dopo la vinificazione matura in barrique per circa 2 anni. Il vino che si ottiene è un merlot di grande struttura e potenza, con profumi di frutta matura e sotto spirito che si integrano ai sentori speziati. Il sorso è caldo e vellutato, un vino da abbinare ad arrosti, piatti grassi e ricchi di sapore.