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COTE DE NUITS "AUX FAULQUES" 2022 - JEAN-MARC MILLOT
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Tenuta creata dal padre di Jean-Marc Millot e che oggi si estende su 8 ettari.
Gli appezzamenti Grand Cru e Vosne Romanée furono acquisiti negli anni '80.
Oggi è Alix, la figlia di Jean-Marc, a prendere gradualmente le redini della tenuta.
Ha iniziato a lavorare con suo padre nel 2014.
Alix compone e porta il suo stile nei vini dell'azienda implementando nuove direzioni. Se ha mantenuto le rese limitate e la vinificazione di qualità seguita dall'affinamento in botti borgognone, assaggia tantissimo, si adatta ad ogni botte senza automatismi.
Predilige una lunga macerazione prefermentativa a freddo.
Gli appezzamenti Grand Cru e Vosne Romanée furono acquisiti negli anni '80.
Oggi è Alix, la figlia di Jean-Marc, a prendere gradualmente le redini della tenuta.
Ha iniziato a lavorare con suo padre nel 2014.
Alix compone e porta il suo stile nei vini dell'azienda implementando nuove direzioni. Se ha mantenuto le rese limitate e la vinificazione di qualità seguita dall'affinamento in botti borgognone, assaggia tantissimo, si adatta ad ogni botte senza automatismi.
Predilige una lunga macerazione prefermentativa a freddo.
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