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PEYRE ROSE 2003 CLOS DE CISTES - MARLENE SORIA
€134.00
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VINO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
SYRAH 85%, GREANACHE 15%
Colore rubino intenso, al naso stupisce per l'ampio ventaglio di profumi: note floreali, frutta a bacca nera ben matura, spezie, metolo, eucalipto, erbe essiccate, timo, tabacco. In bocca spicca per la profondità vertiginosa, è sensuale, concentrato, con una straodinaria complessità che comincia rivelarsi ma che crescerà negli anni a venire, il finale è di una lunghezza impressionante, vino assolutamente superlativo e capace di emozionare.
Vino ottenuto con maceraziuoni lunghe, fermentazione in cemento per il 70% e il restante in botti da 35 ettolitri, non filtrato.Longevita 20-25 anni.
Abbinamenti: carni rosse pregiate, cacciagione, agnello trippato, piatti a lunga cottura, ottimo come vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18-20°C, obbligatorio scaraffare 2 ore prima.
SYRAH 85%, GREANACHE 15%
Colore rubino intenso, al naso stupisce per l'ampio ventaglio di profumi: note floreali, frutta a bacca nera ben matura, spezie, metolo, eucalipto, erbe essiccate, timo, tabacco. In bocca spicca per la profondità vertiginosa, è sensuale, concentrato, con una straodinaria complessità che comincia rivelarsi ma che crescerà negli anni a venire, il finale è di una lunghezza impressionante, vino assolutamente superlativo e capace di emozionare.
Vino ottenuto con maceraziuoni lunghe, fermentazione in cemento per il 70% e il restante in botti da 35 ettolitri, non filtrato.Longevita 20-25 anni.
Abbinamenti: carni rosse pregiate, cacciagione, agnello trippato, piatti a lunga cottura, ottimo come vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18-20°C, obbligatorio scaraffare 2 ore prima.
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