Vitigno: Chenin 100% Età viti: 25 anni. Lavorazione: Vendemmia manuale; lieviti autoctoni. Bottiglie Prodotte: 16.000 Capacità d'invecchiamento: 5-10 anni. Abbinamenti: Dolci, formaggi stagionati, foie gras. Elemento di spicco: La facilità di beva. Per chi? Per tutti. Recensioni: Dolcezza, acidità e freschezza. Finisce sulla pesca. Proviene dal vigneto Haut de la Garde.