Tutta la linea di grappe “Cleopatra Oro” viene prodotta usando un innovativo alambicco a bagno maria sotto vuoto, con cui si estraggono in maniera migliore i sentori, soprattutto floreali. Questa grappa è ottenuta da freschissime vinacce di uve vinificate per la produzione dell’Amarone. La Grappa di Amarone “Cleopatra Amarone Oro” di Jacopo Poli matura per un breve periodo in piccole botti di rovere francese. Nobile e regale.