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GRAPPA DI BOLGHERI CAMPO AL MARE INVECCHIATA- FOLONARI
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La Grappa di Bolgheri Invecchiata della TenutaCampo al Mare è prodotta a partire dalle vinacce fresche dei grandi vini rossi di Bolgheri.
Le vinacce fresche vengono mandate in distilleria dove vengono prontamente distillate in alambicco discontinuo. Il lavoro artigianale del mastro distillatore nel gestire le diverse temperature estrae con abilità il cuore nobile del distillato. Successivamente la grappa di Bolgheri di Campo al Mare viene invecchiata in botti di rovere per oltre un anno, acquisendo oltre al colore giallo ambrato, complessità di profumo e aromi.
Colore giallo paglierino spelndente, naso fresco e minerale con richami alla frutta a pasta bianca e fiori di campo con una piacevole nota di scorza di agrumi, al palato è di piacevole beva, fresco di grande pulizia e con una gradevole sapidità.
Abbinamento: tartine e stuszzichini a bse di pesce, primi con pesce e evrdure, ottimo con sishi e sahimi
Le vinacce fresche vengono mandate in distilleria dove vengono prontamente distillate in alambicco discontinuo. Il lavoro artigianale del mastro distillatore nel gestire le diverse temperature estrae con abilità il cuore nobile del distillato. Successivamente la grappa di Bolgheri di Campo al Mare viene invecchiata in botti di rovere per oltre un anno, acquisendo oltre al colore giallo ambrato, complessità di profumo e aromi.
Colore giallo paglierino spelndente, naso fresco e minerale con richami alla frutta a pasta bianca e fiori di campo con una piacevole nota di scorza di agrumi, al palato è di piacevole beva, fresco di grande pulizia e con una gradevole sapidità.
Abbinamento: tartine e stuszzichini a bse di pesce, primi con pesce e evrdure, ottimo con sishi e sahimi
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