TERRE D'ALVIERO 2013 MONTECUCCO DOC - SALUSTRI

Nel cuore della Maremma, alle pendici del Monte Amiata, si estende l'Azienda Agricola Salustri, in un territorio battuto dai venti del mare il cui microclima ideale ha da sempre permesso un'agricoltura a conduzione biologica.Piantato agli inizi degli anni cinquanta con i cloni del paese, tramandati da generazioni attraverso la pratica dell'innesto, è allevata a guyot semplice. Il terreno su cui sorge è un macigno di arenaria fratturato con una leggera pendenza verso sud. La produzione media delle sue uve supera di poco i venticinque quintali annui