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ROSSO DELLE MINIERE 2001 - SORBAIANO
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SANGIOVESE 60%, CABERNET FRANC 30% E MALVASIA NERA 10%.
IL ROSSO DELLE MINIERE 2001 DELL'ANTICA FATTORIA SORBAIANO SI PRESENTA CON UN COLORE RUBINO INTENSO E COMPATTO, NASO COMPLESSO CON NOTE DI PETALI DI ROSE, CORTECCIA DI CHINA, INCENSO E PEPE BIANCO. AL PALATO RIVELA LA SUA STRUTTURA MUSCOLOSA SOSTENUTA DA UN PERFETTO EQUILIBRIO TRA LA FITTA TRAMA DEI TANNINI DOLCI E VELLUTATI E UNA SPALLA ACIDA PIUTTOSTO EVIDENTE. LUNGA PERSISTENZA GUSTO OLFATTIVA CON UN'ELEGANTE SCIA DI TOSTATURA DATA DALL'AFFINAMENTO IN BARRIQUES NUOVE PER 12 MESI.
ABBINAMENTO CONSIGLIATO CON ARROSTI E GRANDI PIATTI DI CACCIAGIONE DELLA CUCINA CLASSICA ITALIANA.
IL ROSSO DELLE MINIERE 2001 DELL'ANTICA FATTORIA SORBAIANO SI PRESENTA CON UN COLORE RUBINO INTENSO E COMPATTO, NASO COMPLESSO CON NOTE DI PETALI DI ROSE, CORTECCIA DI CHINA, INCENSO E PEPE BIANCO. AL PALATO RIVELA LA SUA STRUTTURA MUSCOLOSA SOSTENUTA DA UN PERFETTO EQUILIBRIO TRA LA FITTA TRAMA DEI TANNINI DOLCI E VELLUTATI E UNA SPALLA ACIDA PIUTTOSTO EVIDENTE. LUNGA PERSISTENZA GUSTO OLFATTIVA CON UN'ELEGANTE SCIA DI TOSTATURA DATA DALL'AFFINAMENTO IN BARRIQUES NUOVE PER 12 MESI.
ABBINAMENTO CONSIGLIATO CON ARROSTI E GRANDI PIATTI DI CACCIAGIONE DELLA CUCINA CLASSICA ITALIANA.
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