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MORELLINO DI SCANSANO 2022 PODERE 414 - SIMONE CASTELLI
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Sangiovese 85%, Colorino 5% e altri vitigni per il restante 10%
Vigneti Coltivati in biologico
Vinificazione con macerazione carbonica prefermentativa su varietà precoci. Fermenatzione spontanea in vasche di cemento e tinelli tronco conici di legno di piccole dimensioni. Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni con frequenti rimontaggi alternati a délestage.Affinamento12 mesi in botte e barrique
Vigneti Coltivati in biologico
Vinificazione con macerazione carbonica prefermentativa su varietà precoci. Fermenatzione spontanea in vasche di cemento e tinelli tronco conici di legno di piccole dimensioni. Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni con frequenti rimontaggi alternati a délestage.Affinamento12 mesi in botte e barrique
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