PORTO RUBY MEDIO SECO - QUINTA DO INFANTADO

Vino prodotto con le migliori uve provenienti dalla Valle del Douro, le varietà utilizzate sono in massima parte Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
La fermentazione avviene nei tradizionali Lagar: contenitori in pietra tipici del portogallo e in questo modo dsi ottiene un vino medio secco, non molto dolce dove prevale il crattere del vino sulla sensazione di dolcezza degli zuccheri.
Vino dal colore rosso rubino intenso e concentrato, al naso colpiscono piacevolemnte le note intense di frutti rossi maturi, sentori di resina, liquirizia e confettura di ribes. In bocca è caldo e avvolgente con tannini evidenti ma dolci e vellutati, vino dal carattere generoso e invitante mai stucchevole, di buona persistenza e chiude con un finale intensamente fruttato impreziosito da sfumature minerali e sensazioni speziate.

Abbinamenti: ottimo come vino da meditazione, ideale con torte a base di cioccolato come la Sacher, crostate con crema al cacao, crostata di semolino e nutella, cioccolato al latte con mandorle e nocciole e soprattutto con cioccolato fondente al 60%.

Temperatura di servizio: 14-18°C