RIESLING HALLGARTEN SCHONHELL 2011 - SOPHIE LOWENSTEIN

Questo Franken Hallgarten Schönhell Riesling Trocken QbA "Sophie Löwenstein" proviene dalle uve raccolte nel vigneto Hallgarten “Schönhell” nella Rheingau, vinificate nelle cantine di Kleinheubach. Questo storico vigneto, il cui significato è “meraviglioso finale” in tedesco, è tra i più importanti della zona, posto su un terreno profondo, esposto a sud, con alto contenuto di argilla. Le caratteristiche del terreno conferiscono a questo mirabile vino una connotazione minerale spiccata, che ne fa presumere grande potenzialità d'invecchiamento negli anni. Gli aromi di frutta, col tempo, vireranno sul note più mature ed evolute, così come la mineralità tenderà verso dense sensazioni di idrocarburi. La delicata nota dolce accennata nel finale, inoltre, permette abbinamenti arditi e versatili, dal salmone ai molluschi, passando addirittura per i formaggi erborinati. A voi scegliere, dunque, quando aprire questo vino, ma comunque sia, apritelo e godetele i frutti. Mirabile.