Tostatura Aromatica Intensa, che utilizza prestigiose botti di rovere americano ex-Sherry, accuratamente selezionate a mano, per creare un rum unico nel suo genere. Le botti vengono dapprima riempite di rum, poi svuotate e tostate con cura; durante questo processo, gli zuccheri naturali contenuti nelle doghe di legno vengono estratti dalla botte, creando delicate perle di caramello, che vengono assorbite dal rum una volta che viene reimmesso nelle botti.