RHUM VIEUX J.BALLY 2002, RUM DELLA MARTINICA

Il Rum Vieux Agricole Millésime Bally 2002 è un rum agricole di stile francese proveniente dall’Isola di Martinica, Caraibi. I rum prodotti da Bally non vengono distillati dalla melassa, come accade per molti altri rum, ma dal succo delle canne da zucchero, raccolte nel periodo limitato tra gennaio e febbraio, caratteristica che li fa rassomigliare ai grandi vini: la canna da zucchero ha infatti caratteristiche differenti ad ogni diverso raccolto, richiedenti distillazioni ad hoc.