Vitigni: ruché Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG di Pierfrancesco Gatto è una grande interpretazione di questo vitigno piemontese, della provincia di Asti. Leggermente aromatico e fruttato, conserva le sue doti di rusticità e piacevolezza di beva. Le uve sono selezionate in vigna e raccolte manualmente, prima di essere trasportate alla cantina in cassette. Riposa in botti di rovere per 3-5 mesi. Da stappare alcune ore prima del consumo.