ACETO DI MELE COTOGNE - POJER E SANDRI

L’Aceto di Mele Cotogne di Pojer e Sandri è un aceto ottenuto dalla lenta acetificazione di mele cotogne, utilizzate in distilleria per produrre la nostra Acquavite di Mele Cotogne. La fermentazione avviene in botti di legno con metodo statico superficiale, per circa 1-2 anni. Particolarmente indicato su pesce bollito o al vapore, sul polipo, sul roastbeef, oppure in cottura per creare salse originali.