Di colore ambra profonda, ha al naso i sapori tipici della botritis, orzo, note tostate. Dolce al primo impatto in bocca, si sviluppa con sapori di frutti tropicali. Un vino completamente maturo. Si sposa in modo ottimale a piatti di pesce e di carne, oltre agli abbinamenti tradizionali quali il foie-gras e i formaggi erborinati.