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SFURSAT CINQUE STELLE 2020 - NINO NEGRI
€78.00
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100% Nebbiolo
Prodotto in una zona forse non molto conosciuta, la Valtellina, questo vino riesce ad inserirsi con prepotenza tra i migliori vini del mondo.
Stiamo parlando dello Sfursat Cinque Stelle di Nino Negri prodotto con il 100% di uve Chiavennasca, che è la denominazione locale per le uve Nebbiolo.
Viene prodotto solo nelle annate considerate eccellenti. La raccolta avviene selezionando in vite solo i grappoli migliori che poi vengono riposti in cassette di legno, dopodiché le uve vengono fatte appassire naturalmente per tre mesi.
E’ un vino a resa molto bassa, che però ne guadagna in importanza e longevità. Può durare per almeno 15 anni in cantina, sempre se ben conservato.Colore rubino di media intensità, al naso sprigiona note di cioccolato, frutti di bosco sottospirito, confettura di more, liquirizia, con un magnifico sottofondo di toni balsamici e sensazioni boisè.
Il vino ha una struttura imponente ed allo stesso tempo molto elegante, in bocca si apre prepotentemente mostrando subito di che pasta è fatto.Capirete subito la differenza tra un buon vino e un vino di classe superiore: tannini potenti ma ben bilanciati dalla morbidezza glicerica.Sentori di confettura di frutta a bacca scura e fiori rossi appassiti affiorano con molta eleganza fino ad arrivare a un finale lunghissimo e complesso con una prevalenza delle note tostate che poi si integreranno perfettamente nei prossimi anni con la corretta evoluzione del vino.Matura per 18 mesi in barrique nuove.Prodotte 45.000 bottiglie
5 grappoli AIS
Abbinamenti: grandi piatti di cacciagione, cinghiale in umido con olive, lepre in salmi, fagiano con salsa alle cipollerosse, fegatelli di maiale al finocchio selvatico.
Temperatura di servizio:18°C
Prodotto in una zona forse non molto conosciuta, la Valtellina, questo vino riesce ad inserirsi con prepotenza tra i migliori vini del mondo.
Stiamo parlando dello Sfursat Cinque Stelle di Nino Negri prodotto con il 100% di uve Chiavennasca, che è la denominazione locale per le uve Nebbiolo.
Viene prodotto solo nelle annate considerate eccellenti. La raccolta avviene selezionando in vite solo i grappoli migliori che poi vengono riposti in cassette di legno, dopodiché le uve vengono fatte appassire naturalmente per tre mesi.
E’ un vino a resa molto bassa, che però ne guadagna in importanza e longevità. Può durare per almeno 15 anni in cantina, sempre se ben conservato.Colore rubino di media intensità, al naso sprigiona note di cioccolato, frutti di bosco sottospirito, confettura di more, liquirizia, con un magnifico sottofondo di toni balsamici e sensazioni boisè.
Il vino ha una struttura imponente ed allo stesso tempo molto elegante, in bocca si apre prepotentemente mostrando subito di che pasta è fatto.Capirete subito la differenza tra un buon vino e un vino di classe superiore: tannini potenti ma ben bilanciati dalla morbidezza glicerica.Sentori di confettura di frutta a bacca scura e fiori rossi appassiti affiorano con molta eleganza fino ad arrivare a un finale lunghissimo e complesso con una prevalenza delle note tostate che poi si integreranno perfettamente nei prossimi anni con la corretta evoluzione del vino.Matura per 18 mesi in barrique nuove.Prodotte 45.000 bottiglie
5 grappoli AIS
Abbinamenti: grandi piatti di cacciagione, cinghiale in umido con olive, lepre in salmi, fagiano con salsa alle cipollerosse, fegatelli di maiale al finocchio selvatico.
Temperatura di servizio:18°C
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