GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2012 CON COFANETTO - FERRARI

100% CHARDONNAY

Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a fine settembre nel vigneto di Maso Pianizza, vigneto di proprietà nel comune di Trento
a 500-600 metri esposto a Sud-Ovest.
Maturazione decennale, sui lieviti selezionati
in proprie colture.

Esaltante colore paglierino brillante con rilessi dorati.
Bouquet etereo di rara intensità e fragranza, nel quale il fruttato di origine varietale e i sentori di miele abbinati ad una leggera nota di vaniglia e di cioccolato bianco, biscotto, mughetto e pompelmo sono in perfetta armonia.
Al gusto è elegante ed armonico, rotondo ma fresco, di corpo vellutato e composito con fragranze di vaniglia, miele di acacia, fieno maturo che ben si accostano a note floreali; tutte componenti che conferiscono un impatto nobile e di notevole persistenza. Finale lunghissimo su toni di nocciole tostate, pasticceria, frutta tropicale matura, burro di arachidi e spezie. Un Cru capace di farci emozionare e di vincere la sfida con il tempo.
Temperatura di servizio: 8-10°C