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CHOURMO 2020 - GRAWU
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Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco
Chourmo 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT
Vinificazione: fermentazione spontanea con 4 settimane di macerazione sulle bucce
Affinamento: 20 mesi in botti grandi di acacia e rovere
Chardonnay fermentato sulle bucce con una piccola quantità di Pinot Bianco, circa il 10%.
Vino che nasce con l'idea di riuscire pienamente ad esprimere l'anima di una vigna. Con questo vino si rompono gli schemi su ciò che si aspetta da uno Chardonnay.
In bocca è corposo, minerale, salino, profuma di ibisco con note di albicocca secca e fieno. Selvaggio e profondo!
Chourmo 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT
Vinificazione: fermentazione spontanea con 4 settimane di macerazione sulle bucce
Affinamento: 20 mesi in botti grandi di acacia e rovere
Chardonnay fermentato sulle bucce con una piccola quantità di Pinot Bianco, circa il 10%.
Vino che nasce con l'idea di riuscire pienamente ad esprimere l'anima di una vigna. Con questo vino si rompono gli schemi su ciò che si aspetta da uno Chardonnay.
In bocca è corposo, minerale, salino, profuma di ibisco con note di albicocca secca e fieno. Selvaggio e profondo!
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