ADAM 2021 GRECO DI TUFO CAMPANIA IGP - CANTINA GIARDINO

Da uve Greco in purezza, con macerazione di 4 giorni sulle bucce e affinamento in botti di secondo passaggio con una leggera tostatura. Al naso sentori di note iodate e minerali, in bocca una sapidità marina accompagnata da agrumi e miele, con una bellissima freschezza che ne chiude il sorso.

Vinificazione
Pressatura con torchio di legno, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione per 4 giorni sulle bucce
Affinamento
12 mesi in botti di secondo passaggio leggermente tostate
Filosofia produttiva
Macerati sulle bucce, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Orange Wine, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti