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CHAMBERTIN GRAND CRU 2013 - DAVID DUBAND
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Vitigni: pinot nero 100%
La cantina di David Duband sorge nel cuore della Côte de Nuits ed è, indubbiamente, tra le più rappresentative della Borgogna.
La famiglia Duband è legata a doppio filo a queste terre; il tutto inizia, infatti, nel 1965, quando il padre di David, portando già avanti ben 15 ettari vitati, conferiva le sue uve alle cooperative di Beaune. Nel '91, però, David decide di avviare una propria produzione e prima prende in affitto un ettaro e mezzo di terreno, poi, nel '95, eredita anche la tenuta del padre.
David si è imposto, fin da subito, nel panorama vitivinicolo della Borgogna grazie al suo stile deciso e marcato, sempre teso alla produzione di vini puliti ma anche di chiara intensità.
I suoi primi vini lo ponevano tra i ""modernisti"", alla ricerca di grandi concentrazioni nei vini, ma con gli anni la sua mano si è evoluta sempre più e anche i tannini sono diventati eleganti e vellutati. David, oggi, lavora 17 ettari di vigna, ma la metà delle uve viene conferita a François Feuillet, proprietario dei vigneti, e dunque la produzione massima è di 85 mila bottiglie, per il 75% prodotte a partire da uve pinot nero.
La cantina di David Duband sorge nel cuore della Côte de Nuits ed è, indubbiamente, tra le più rappresentative della Borgogna.
La famiglia Duband è legata a doppio filo a queste terre; il tutto inizia, infatti, nel 1965, quando il padre di David, portando già avanti ben 15 ettari vitati, conferiva le sue uve alle cooperative di Beaune. Nel '91, però, David decide di avviare una propria produzione e prima prende in affitto un ettaro e mezzo di terreno, poi, nel '95, eredita anche la tenuta del padre.
David si è imposto, fin da subito, nel panorama vitivinicolo della Borgogna grazie al suo stile deciso e marcato, sempre teso alla produzione di vini puliti ma anche di chiara intensità.
I suoi primi vini lo ponevano tra i ""modernisti"", alla ricerca di grandi concentrazioni nei vini, ma con gli anni la sua mano si è evoluta sempre più e anche i tannini sono diventati eleganti e vellutati. David, oggi, lavora 17 ettari di vigna, ma la metà delle uve viene conferita a François Feuillet, proprietario dei vigneti, e dunque la produzione massima è di 85 mila bottiglie, per il 75% prodotte a partire da uve pinot nero.
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