CERVARO DELLA SALA 2023 MAGNUM 1,5 LT. - CASTELLO DELLA SALA ANTINORI

85% Chardonnay, 15% Grechetto

In cassa di legno

Cervaro della Sala si presenta di un colore giallo scarico con qualche riflesso verdolino. Al naso è complesso, con intense note di agrumi e fiori di acacia, unite a sentori di vaniglia. Al palato è ricco, minerale e contraddistinto da leggere note di burro di nocciola. Lungo e persistente, ha un ottimo potenziale di affinamento.

E’ stato uno dei primi bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985..