Macerazione pellicolare, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata 18°C. Affinamento in botti di acciaio con permanenza sui lieviti fino a primavera. Giallo paglierino con riflessi dorati. Le classiche note varietali sono accompagnate da sensazioni delicate di erbe aromatiche. Al gusto spicca la grande pulizia con notevoli sensazioni di freschezza.