COTES DE BORDEAUX DOMAINE DE L'A 2015 - DERENONCOURT (BIO)

Affinamento: 16/18 mesi in barrique.
Descrizione: Stephan Derenoncourt è l'enologo del momento, soprattutto a Bordeaux che sta in parte cambiando avvicinando gli importanti Chateau alla biodinamica. Colore rosso rubino brillante. Naso di bella complessità. Bocca sottile, sferica e liscia, senza pesantezza. Tannini gessosi, note calcaree e un finale lungo e leggermente salato che lascia al palato un fresco ricordo. Una sorta di “Bordeaux 2.0” che per una volta piega i presupposti di eleganza e nobile armonia dei vini bordolesi ai metodi dell'artigianalità più abile e capace.