Il Génépy extra de La Valdotaine si ottiene con l'infusione delle piccole piante di Artemisia coltivate sulle montagne a quote di 1.900 o 2.000 metri. Il Genepy non è solo un liquore, è un simbolo della Valle d'Aosta. Non esiste ristorante, bar o casa privata dove non ci sia una bottiglia di Genepy.