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BOVALE 2015 - SU'ENTU
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Bel colorerRosso rubino profondo con riflessi violacei, bella vividezza di colore, consistente.
Ottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spirito, mora selvatica, prugna, con note speziate.
Al gusto è avvolgente, ricco, caldo, morbido con il tannino setoso e fruttato che sostiene un'ottima struttura, chiude lungo su toni di frutta rossa matura, confettura di amarene e spezie dolci.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Carni rosse, capretto arrosto, cous cous di montone e formaggi stagionati, ma anche da sorseggiare da solo in semplice conversazione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
15-16 C°
Bel colorerRosso rubino profondo con riflessi violacei, bella vividezza di colore, consistente.
Ottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spirito, mora selvatica, prugna, con note speziate.
Al gusto è avvolgente, ricco, caldo, morbido con il tannino setoso e fruttato che sostiene un'ottima struttura, chiude lungo su toni di frutta rossa matura, confettura di amarene e spezie dolci.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Carni rosse, capretto arrosto, cous cous di montone e formaggi stagionati, ma anche da sorseggiare da solo in semplice conversazione.
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15-16 C°
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