MEURSAULT LES NARVAUX 2022 - DOMAINE VINCENT BOUZEREAU

100% Chardonnay

Zona di produzione: Meursault, Borgogna Côte de Beaune
Terreno: argillo-calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: tradizionale, pressatura immediatamente dopo il raccolto
Affinamento: 20 mesi in botti di rovere
Colore: giallo paglierino
Profumo: aromi erbacei e di agrumi
Sapore: croccante e minerale
Grado Alcolico: 13% vol
Meursault, insieme a Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, costituisce il cuore della Côte de Beaune. Meursault è il più grande dei tre. Meursault è noto per il suo chardonnay pieno e morbido. “Beurre et noisettes (burro e nocciola), amano dire i sommelier francesi. A differenza di Puligny e Chassagne, Meursault non ha un grand cru all'interno dei suoi confini e merita il suo posto di rilievo nel Valhalla dello chardonnay grazie all'alta qualità dei premier cru e dei vini dei villaggi. Puoi dividere approssimativamente Meursault in due modi. Innanzitutto, ovviamente, in base al terroir. I vigneti in collina hanno terreni poveri e un buon drenaggio. Qui ci sono i vigneti premier cru, di cui Les Perrières, Les Charmes e Les Genevrières hanno i nomi migliori. I vigneti della valle hanno più argilla. I vini della valle possono essere molto utili negli anni secchi. In secondo luogo, in base allo stile dell'enologo: lo stile pieno e maturo dei conti Lafon e dei suoi seguaci e lo stile sommesso e riduttivo di Coche-Dury e dei suoi seguaci. Meursault à la Comtes Lafon si distingue per aromi di pesca matura, Meursault à la Coche-Dury per aromi di pompelmo rosa. Lo stile maturo è pronto da bere prima, lo stile modesto ha bisogno di un certo numero di anni per mostrare la sua qualità, a volte eccezionalmente elevata.