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PRAEPOSITUS WEISS 2006 - ABBAZIA DI NOVACELLA
17,00 €
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Vinificato con uve Chardonnay, Sylvaner e Pinot Grigio.
Cristallino, colore giallo paglierino. Senza sfumature, netto nella sua compattezza cromatica. I lenti archetti, che si formano al roteare del calice, ne anticipano l'ottima consistenza.
Al naso è intenso e i numerosi profumi sono ben distinti l'uno dall'altro. Si percepisce la frutta esotica come ananas e lychees, seguiti da una pesca gialla matura, un timbro vegetale di salvia, nuances burrose e accenti di miele d'acacia. Sul finale emoziona un'importante nota minerale. L'impatto gustativo è caldo, morbido, discretamente fresco e con un'ottima sapidità. Equilibrato, dal finale avvolgente dove si riscoprono i profumi di frutta esotica e le note di miele.
Fine ed armonico, da servire a 14°C per apprezzarne al meglio le peculiarità olfattive e gustative, magari abbinandoci dei bucatini al nero di seppia.
Cristallino, colore giallo paglierino. Senza sfumature, netto nella sua compattezza cromatica. I lenti archetti, che si formano al roteare del calice, ne anticipano l'ottima consistenza.
Al naso è intenso e i numerosi profumi sono ben distinti l'uno dall'altro. Si percepisce la frutta esotica come ananas e lychees, seguiti da una pesca gialla matura, un timbro vegetale di salvia, nuances burrose e accenti di miele d'acacia. Sul finale emoziona un'importante nota minerale. L'impatto gustativo è caldo, morbido, discretamente fresco e con un'ottima sapidità. Equilibrato, dal finale avvolgente dove si riscoprono i profumi di frutta esotica e le note di miele.
Fine ed armonico, da servire a 14°C per apprezzarne al meglio le peculiarità olfattive e gustative, magari abbinandoci dei bucatini al nero di seppia.
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