Michet è una espressione sublime e articolata del nebbiolo. Un Barolo in piccolo, si potrebbe dire. Infatti, nonostante non appartenga alla denominazione più nobile delle Langhe, subisce un importante affinamento in cantina, che con un piccolo prezzo gli permette di regalare tutte le grandiose potenzialità del nebbiolo.
Viene invecchiato in botti di rovere di piccole dimensioni ed assemblato nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni che contribuiscono a renderlo armonico ed equilibrato, accrescendone la finezza del bouquet. Che sapore ha questo vino? Il colore è rosso rubino, tendente al granato. Il profumo unisce i sentori fruttati del lampone e quelli eterei e speziati della viola e della vaniglia. Il sapore è ampio e armonico ed equilibrato, con tannini dolci, mai troppo in evidenza. Delicata la nota boisé.