ROSA DEI FRATI 2024 - CA' DEI FRATI

Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera

Uve provenienti da Vigneti con terreno calacareo-argilloso, linoso e sabbioso, sistema di allevamento Guyot semplice e doppio, resa per ettaro 90 q., vinificato in acciaio con lieve lacerazione dulle bucce, malolattica svolta all'80%, affimanemnto sui lieviti per 6 mesi e per 2 mesi in bottiglia.

Bellissimo colore rosa tenue, naso con aromi di biancospino, mela verde, ciliegia selvatica, lamponi e mandorla fresca. In bocca e fresco ma anche avvolgente e morbido con sentori di piccoli frutti rossi e fragole di bosco, ottima sapidità, beva molto invitante.

Abbinamenti: da abbinare piacevolmente con salumi, verdure fritte, funghi, insalate di mozzarella e pomodori, paste con condimenti delicati,bocconcini di pollo e coniglio fritti, risotti primaverili e pesci con lavorazioni dal gusto deciso.

Temperatura di servizio: 12-14°C