MAURIZIO ZANELLA ROSSO DEL SEBINO 1997 - CA' DEL BOSCO

UVAGGIO: Cabernet sauvignon - Merlot - Cabernet franc
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: È il primo vino che reca sull'etichetta la firma dell'autore, Maurizio Zanella, per celebrare con orgoglio la passione dell'uomo che ha fondato Ca' del Bosco. Un vino che racchiude in sé la realizzazione della perfetta sintesi tra il territorio e il suo modo di essere. Un grande vino che è sicuramente tra i gioielli che hanno contribuito al "rinascimento enologico italiano". Cabernet sauvignon, Merlot e Cabernet franc, selezionati fra i migliori vigneti dell'azienda, sapientemente vinificati e affinati in piccole botticelle di rovere garantiscono un vino granitico, potente e armonico al tempo stesso, capace di maturare per decenni. Si ottiene vinificando separatamente i 3 uvaggi. Dopo la svinatura i 3 vini, ancora caldi, sono stati trasferiti nelle botticelle di legno nella cantina interrata. Solo a fermentazione ultimata vengono assemblati tra loro e lasciati maturare per 13 mesi in botti di legno