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SAGRANTINO DI MONTEFALCO COLLEPIANO 2006 - ARNALDO CAPRAI
36,00 €
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100% SAGRANTINO
Colore rubino cncentrato e luminoso, al naso è molto invitante con note di confettura di ribes, caramella alla frutta, menta e liquirizia, viola ed un ampio bagaglio balsamico di erbe officinali. In bocca bel connubio tra i tannini vellutati e fruttati con la freschezza vivida e minerale. persisennza interminabile su toni fruttati e speziati ed eleganti sensazioni balsamiche. Matura 22 mesi in barrique.
Abbinamenti: bocconcini di manzo ai porcini, medaglioni di vitello al tartufo nero, cinghiale in umido con olive, coscio du capretto al forno con salsa alle bacche di gineproe finocchietto selvatico.
Temperatura di servizio: 18°C
5 grappoli AIS
Colore rubino cncentrato e luminoso, al naso è molto invitante con note di confettura di ribes, caramella alla frutta, menta e liquirizia, viola ed un ampio bagaglio balsamico di erbe officinali. In bocca bel connubio tra i tannini vellutati e fruttati con la freschezza vivida e minerale. persisennza interminabile su toni fruttati e speziati ed eleganti sensazioni balsamiche. Matura 22 mesi in barrique.
Abbinamenti: bocconcini di manzo ai porcini, medaglioni di vitello al tartufo nero, cinghiale in umido con olive, coscio du capretto al forno con salsa alle bacche di gineproe finocchietto selvatico.
Temperatura di servizio: 18°C
5 grappoli AIS
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