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TIMEO CANAIOLO 2019- Fattoria Le Masse
16,50 €
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VITIGNI:
Canaiolo
VINIFICAZIONE:
Fermentazione spontanea svolta da lieviti indigeni in tini di acciaio da 15hl di capienza. Senza controllo della temperatura. Macerazione di due settimane sulle bucce
AFFINAMENTO:
Sei mesi in acciaio e minimo un anno in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16-18° C
ALLERGENI:
solfiti
Una spendida espressione di Canaiolo in purezza. Un vitigno spesso sottovalutato ma che se viene fatto con passione e pazienza regala grandi soddisfazioni. Questo vino ne è uno splendido esempio.
Canaiolo
VINIFICAZIONE:
Fermentazione spontanea svolta da lieviti indigeni in tini di acciaio da 15hl di capienza. Senza controllo della temperatura. Macerazione di due settimane sulle bucce
AFFINAMENTO:
Sei mesi in acciaio e minimo un anno in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16-18° C
ALLERGENI:
solfiti
Una spendida espressione di Canaiolo in purezza. Un vitigno spesso sottovalutato ma che se viene fatto con passione e pazienza regala grandi soddisfazioni. Questo vino ne è uno splendido esempio.
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