Negli anni 90 dello scorso secolo, Giovanni Alberto Agnelli si dedica alla riconversione dei vigneti di Varramista. La Syrah viene così consacrata a vitigno di eccellenza della tenuta, impiegato insieme alle altre viti nella creazione dei migliori vini della produzione Varramista. Tutta la produzione di Varramista punta alla qualità dei suoi prodotti, ricercata attraversa l’attenta esecuzione di procedure tramandate da generazioni all’interno della tenuta. Solo grazie alla cura assoluta che viene riservata ad ogni pianta, alla dedizione che nel tempo accompagna ogni vite e una attenzione particolare nel momento della raccolta, permette a Varramista di produrre vini così unici e apprezzati in tutto il mondo.