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CHARDONNAY CUVEE BOIS 2016 COLLEZIONE - LES CRETES
53,00 €
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100% CHARDONNAY
VINO STRAORDINARIO CON BELLISSIMO COLORE PAGLIERINO LUMINOSO CON RIFLESSI DORATI
NASO INTESO E COMPLESSO DOMINATO DA NOTE FRUTTATE IN PARTICOARE DI SUSINA REGINA CLAUDIA CON VANIGLIA E SENTORI DI ERBE AROMATICHE E MIELE DI CASTAGNO.
AL PALATO LA GRANDE MORBIDEZZA E' PERFETTAMENTE BILANCIATA DALLA FRESCHEZZA, IL FINALE CHIUDE CON NOTE MINERALI E NOTE DI TOSTATURA DATE DAL ROVERE CON UNA PERSISTENZA NOTEVOLE CHE SOTTOLINEA LA GRANDE QUALITA DI QUESTO VINO.
ALCOOL13,5
VINIFICATO IN TONNEAU, AFFINATO PER 12 MESI SEMPRE IN TONNEAU E POI IN BOTTIGLIA PER 6 MESI.
ABBINAMENTI:
PIATTI A BASE DI PESCE PROFUMATI ALLE ERBE AROMATICHE E PIATTI A BASE DI CARNE BIANCA SAPORITI E ANCHE SALSATI (PER ESEMPIO: CONIGLIO SPADELLATO CON CAPPERI DI SALINA, CAPPONE RIPIENO AL FORNO GUARNITO CON LARDO DI COLONNATA E MANDORLE )
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AL PALATO LA GRANDE MORBIDEZZA E' PERFETTAMENTE BILANCIATA DALLA FRESCHEZZA, IL FINALE CHIUDE CON NOTE MINERALI E NOTE DI TOSTATURA DATE DAL ROVERE CON UNA PERSISTENZA NOTEVOLE CHE SOTTOLINEA LA GRANDE QUALITA DI QUESTO VINO.
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