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BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE 2023 - ERMES PAVESE
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PRIE' BLANC 100%
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I vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra i 900 e 1200 metri, la coltivazione, per evitare danni dovuti alle basse tempersture notturne , è quella tradizionale a pergola bassa, le viti sono a piede framco, la filossera non è mai arrivata a tali altitudini.
Ermes Pavese da molti anni non pratica diserbo e non usa prodotti sistemici introducendo solo preparati organici. In vigne cosi ripide le lavorazioni sono necessariamente manuali e richiedono tanta fatica e dedizione, una viticoltura ai limiti dell'impossibile ma in un abiente cosi duro Emes Pavese è riucito ad ottenere vini di grande qualità.
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I vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra i 900 e 1200 metri, la coltivazione, per evitare danni dovuti alle basse tempersture notturne , è quella tradizionale a pergola bassa, le viti sono a piede framco, la filossera non è mai arrivata a tali altitudini.
Ermes Pavese da molti anni non pratica diserbo e non usa prodotti sistemici introducendo solo preparati organici. In vigne cosi ripide le lavorazioni sono necessariamente manuali e richiedono tanta fatica e dedizione, una viticoltura ai limiti dell'impossibile ma in un abiente cosi duro Emes Pavese è riucito ad ottenere vini di grande qualità.
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