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DILETTO 2019 BIANCO A FERMENTAZIONE SPONTANEA - SOC. AGR. NEVIO SCALA
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GARGANEGA 100% -
Sono esclusivamente uve di garganega lavorate in purezza, quelle dalle quali nasce il “Dilètto” targato “Nevio Scala”, Bianco del Veneto a fermentazione spontanea.
Dopo la vendemmia è lasciato fermentare in acciaio, per l’appunto a opera dei soli lieviti indigeni. Si completa con un periodo di invecchiamento di otto mesi in vasche di cemento e viene imbottigliato aggiungendo minimi quantitativi di solforosa.
È un Bianco semplice e diretto da un lato, ma allo stesso tempo anche espressivo e di qualità. Sposatelo agli spaghetti con le cozze e lo troverete di certo eccellente.
Sono esclusivamente uve di garganega lavorate in purezza, quelle dalle quali nasce il “Dilètto” targato “Nevio Scala”, Bianco del Veneto a fermentazione spontanea.
Dopo la vendemmia è lasciato fermentare in acciaio, per l’appunto a opera dei soli lieviti indigeni. Si completa con un periodo di invecchiamento di otto mesi in vasche di cemento e viene imbottigliato aggiungendo minimi quantitativi di solforosa.
È un Bianco semplice e diretto da un lato, ma allo stesso tempo anche espressivo e di qualità. Sposatelo agli spaghetti con le cozze e lo troverete di certo eccellente.
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