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VULCAIA FUME' SAUVIGNON DEL VENETO 2022 - INAMA
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100% SAUVIGNON
Bel colorre giallo dorato, grande personalità olfattiva con sentori di bosso, ginestra, sambuco e acacia, po percepiano le note fruttate di albicocca e nespola, infine affiorala speziatura con sentori di vaniglia e spezie dolci. il percorso olfattivo si conlude con note di agrumi canditi e suggesioni balsamiche e minerali. Il sorso è caldo e morbido venato da una rinfrescante acidita e da una rigenerante sapidita che lascia il palato integro e perfettamente nitido.Lunga e ammaliante la persisetnza con una piacevole e delicata senazione ammandorlata.
Abbinamenti:ottimo con crostacei anche salsati, secondi a base di pesce anche saporiti o piatti a base di carne bianca. Sostiene egregiamente anche piatti complessi da provare con faraona ripiena ai porcini freschi, gallinella di mare con sale affumicato, salsa verde e radicchio di Verona, capesante allo speck, galletto alla brace con peperoni.
Temperatura di servizio: 10°C
Bel colorre giallo dorato, grande personalità olfattiva con sentori di bosso, ginestra, sambuco e acacia, po percepiano le note fruttate di albicocca e nespola, infine affiorala speziatura con sentori di vaniglia e spezie dolci. il percorso olfattivo si conlude con note di agrumi canditi e suggesioni balsamiche e minerali. Il sorso è caldo e morbido venato da una rinfrescante acidita e da una rigenerante sapidita che lascia il palato integro e perfettamente nitido.Lunga e ammaliante la persisetnza con una piacevole e delicata senazione ammandorlata.
Abbinamenti:ottimo con crostacei anche salsati, secondi a base di pesce anche saporiti o piatti a base di carne bianca. Sostiene egregiamente anche piatti complessi da provare con faraona ripiena ai porcini freschi, gallinella di mare con sale affumicato, salsa verde e radicchio di Verona, capesante allo speck, galletto alla brace con peperoni.
Temperatura di servizio: 10°C
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