VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO VIGNA SANTA MARGHERITA 2022 - PANIZZI

Il “Vigna Santa Margherita” è un vero e proprio cru per ciò che riguarda la Vernacccia di San Gimignano DOCG. E’ una delle vigne più care a Panizzi, che prende il nome dalla località in cui ha origine e che da sempre ha riservato ottime annate, come dimostrano, anche per questo 2020, i punteggi ottenuti dalla critica internazionale. Le uve, raccolte manualmente con attenzione, vengono spremute sofficemente, per poi fermentare sia in acciaio sia in barrique, recipienti in cui procedono separatamente anche gli affinamenti, per una durata di 5-6 mesi. Al termine della maturazione si procede con l’assemblaggio, e il vino è quindi pronto per essere imbottigliato. Un’etichetta fragrante, polposa e strutturata, perfetta per accompagnare le serate in cui il vino bianco dev’essere protagonista.