SLAVCEK MERLOT VIPAVSKA DOLINA 2018

Vitigni: Merlot

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 40 giorni, fermentazione spontanea

Affinamento: 50% in botti di rovere di Slavonia, 50% in barriques di rovere usate per 2 anni

Merlot fermentato in legno con una macerazione di 40 gg, affinato 2 anni in barriques nuove per un 10%.

Il lato serio del Merlot, con tratti luminosi di frutta rossa ma anche sentori più austeri di sottobosco e caffè. In bocca prugne secche, frutti di bosco scuri per una struttura potente e retrogusto lungo.