80% Tempranillo, 20% Malvar (vitigno autoctono a bacca bianca),
Vino dal bel colore rubino splendente, al naso è floreale e fruttato con riconsocimenti di piccoli frutti di bosco, mora e ribes in primis con una punta di pepe bianco. In bocca è elegante e avvolgente con sensazioni di prugna e mora e con un tocco di confettura di ciliegie, tannni setosi e finale di media persistenza. Affinato parte in cemento e parte in piccole botti usate.
Abbinamenti: ottimo con primi a base di sughi di carne, parmigiana di melanzane, tartare di chianina o di carne di cavallo, faraona farcita alle erbette mediterranee.