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WHISKY CAOL ILA ISLAY SINGLE MALT STITCHELL RESERVE UNPEATED STYLE
119,00 €
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BOTTLED IN 2013
Questo particolare imbottigliamento prende il nome da Billy Stitchell che è stato il distillery manager di Caol Ila e che è andato in pensione nel 2013 dopo 39 anni di lavoro ininterrotto per la distilleria di Islay, per la quale comunque avevano già lavorato 4 generazioni di Stitchell. Curiosamente il whisky prescelto per celebrarlo è abbastanza anomalo per lo stile della distilleria essendo un unpeated, per cui non torbato, in netto contrasto con lo stile classico isolano. Questa scelta porta a ritrovarsi nel bicchiere un single malt molto pulito, che permette di apprezzare le mille sfumature del distillato visto che anche l'affinamento non è intrusivo. Si tratta di un cask strength, per cui a piena gradazione alcolica di botte. A voi la scelta se apprezzarlo in purezza o con l'aggiunta di acqua per aiutarlo ad aprirsi.
Questo particolare imbottigliamento prende il nome da Billy Stitchell che è stato il distillery manager di Caol Ila e che è andato in pensione nel 2013 dopo 39 anni di lavoro ininterrotto per la distilleria di Islay, per la quale comunque avevano già lavorato 4 generazioni di Stitchell. Curiosamente il whisky prescelto per celebrarlo è abbastanza anomalo per lo stile della distilleria essendo un unpeated, per cui non torbato, in netto contrasto con lo stile classico isolano. Questa scelta porta a ritrovarsi nel bicchiere un single malt molto pulito, che permette di apprezzare le mille sfumature del distillato visto che anche l'affinamento non è intrusivo. Si tratta di un cask strength, per cui a piena gradazione alcolica di botte. A voi la scelta se apprezzarlo in purezza o con l'aggiunta di acqua per aiutarlo ad aprirsi.
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